Kristalle aus
dem Experiment mit
einem Spatel in
das Becherglas überführen und mit ungefähr 10 Tropfen warmen Wassers lösen. Danach das Becherglas auf die Heizplatte im Abzug
stellen und auf 150°C stellen. In das Becherglas werden 10
Tropfen Wasserstoffperoxidlösung und 10 Tropfen Salzsäure gegeben. Man
wartet bis die Flüssigkeit verdampft ist und nimmt das Becherglas von der
Heizplatte. In das nicht zu heiße Becherglas 5-8 Tropfen Ammoniak geben.
Beobachtung:
Der Bodenbelag
ist gelb-orange gefärbt, nach der Zugabe von Ammoniak, färbt dieser sich pink.
Deutung:
Die Kristalle sind Coffein, die zu einem Farbstoff
reagieren.
Entsorgung:
B2
Quelle:
nach: W. Ruppolt: Kaffee-Tee-Kakao,
Aulis Verlag Deubner&Co KG Köln verbessert.
Hintergrund:
Coffein
reagiert zu Murexid.
Did. Hinweise:
Die Murexidprobe
ist ein Nachweis für Xanthin, Purin und Harnsäure, sowie deren Derivate.
