| Zeitbedarf: |
7 Minuten |
| Ziel: |
Unterscheidung der Begriffe
"Farbstoff" und "Pigment" |
| Material: |
 | 4 Reagenzgläser 16mm |
| 4 Stopfen dafür |
| Sammelbehälter für ölige Abfälle |
|
| RG-Gestell |
| Glasstab |
| Spatel 6mm |
|
| Chemikalien: |
| Heliogenblau |
| Speiseöl |
|
| Ultramarinblau |
| Wasser |
|
| Vorbereitung: |
Zwei RG zur Hälfte mit Speiseöl,
die anderen beiden zur Hälfte mit Wasser füllen. |
| Durchführung1: |
In eines der mit Speiseöl und in
eines der mit Wasser versehenen RG eine winzige Menge Heliogenblau mit dem
Spatel geben, mit Stopfen verschließen und schütteln. Etwas ruhen lassen
und beobachten! |
| Beobachtung1: |
Heliogenblau löst sich in Öl
(klare Flüssigkeit), in Wasser bleiben kleine Körnchen erhalten. |
| Durchführung2: |
In eines der mit Speiseöl und in
eines der mit Wasser versehenen RG eine kleine Menge Ultramarinblau mit dem
Spatel geben, mit Stopfen verschließen und schütteln. Etwas ruhen lassen
und beobachten! |
| Beobachtung2: |
Ultramarinblau löst sich weder in
Öl noch in Wasser. |
| Deutung: |
Es hängt vom Lösemittel ab, ob
ein bunter Stoff als Pigment (unlöslich) oder Farbstoff (löslich)
bezeichnet wird. |
| Entsorgung: |
Hausmüll. |
| Quelle: |
Didaktik der Chemie,
Universität Bayreuth. |
