| Zeitbedarf: |
20
Minuten. |
| Ziel: |
Wie heiß kann Wasser werden? |
| Material: |
 | Campinggaskocher mit Vierbein und Ceranplatte oder el.
Heizplatte |
| Schutzhandschuh |
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| (Hg-)Thermometer |
| Wasser |
| Becherglas oder Topf 500ml |
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| Durchführung: |
Im feuerfesten Gefäß wird Wasser
über der Flamme oder auf der Heizplatte bis zum Sieden erhitzt. Dabei wird die Temperatur ständig beobachtet.
Schüler halten das Thermometer mit dem Schutzhandschuh. Ab etwa 80°C
alle 2 Minuten Temperatur ablesen und in die Wertetabelle unten
eintragen. |
| Beobachtung: |
Die Temperatur
steigt bis zum Sieden an und bleibt bei der Siedetemperatur konstant. |
| Deutung: |
E + H2O
(flüssig) --> H2O (gas)
dH>0
Bei T=100°C nimmt der Wasserdampf die Energie ("Hitze") mit.
Erst Wasserdampf kann heißer werden als 100°C (z.B.
im Dampfkochtopf bis 120°C). |
| Hintergrund: |
- Erst wenn Wasserdampf weiter erhitzt wird, kann Wasser heißer werden als 100°C.
- Zweite Möglichkeit: wenn Wasser unter Druck erhitzt wird, z.B.
im Dampfkochtopf, kann es bis über 120°C heiß werden.
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| Entsorgung: |
- |
| Quelle: |
Allgemeingut. |
| WWW: |
http://www.chemieunterricht.de/dc2/grundsch/versuche/gs-v-117.htm
Umwandlungstemperatur von Wasser |
| Wertetabelle: |
| t
[min] |
0 |
2 |
4 |
6 |
8 |
10 |
12 |
| T
[°C] |
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Graph:
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