| Zeitbedarf: |
20 Minuten + 24
Stunden Wartezeit |
| Ziel: |
Gerbstoffe aus
dem Tee nachweisen. (E) |
| Material: |
- Dreibein
- 3 Bechergläser V=300mL
- Feuerzeug
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Chemikalien:
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- schwarzer Tee (3 Beutel)
- 3 verscheiden harte Wasser (z.B. VE-Wasser 0°dH,
Wasser ca. 10°dH und Wasser ca. 20°dH)
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| Durchführung: |
Jeweils 200mL
Wasser mit Hilfe des Brenners aufkochen und einen Beutel Tee 15 Minuten
ziehen lassen. Dies für alle drei Wassersorten durchführen. Danach alle
drei Bechergläser 24 Stunden stehen lassen. Nach 24 Stunden die
Bechergläser genau betrachten. |
| Beobachtung: |
Der Tee aus
VE-Wasser ist hell und durchsichtig. Im Tee mit Wasser 10°dH sind
Schwebstoffe zu sehen und der Tee ist trüber. Der Tee mit dem Wasser 20°dH
ist dunkel, trüb und hat einen Bodenbelag. |
| Deutung: |
Die Schwebstoffe und der Bodenbelag
sind ausgefallene Gerbstoffe, die mit den Ionen im Wasser Verbindungen
eingegangen sind. |
| Entsorgung: |
E1 |
| Quelle: |
nach: W. Ruppolt :Kaffee-Tee-Kakao,
Aulis Verlag Deubner&Co KG Köln,verbessert. |
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Hintergrund: |
Die
Polyphenole im Tee bilden einen Niederschlag mit den Kationen. Siehe
auch WWW unten. |
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Did. Hinweise: |
Dieses
Experiment gelingt am besten mit grünem und schwarzem Tee. |
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WWW: |
http://www.nat-working.uni-jena.de/pdf/Sachdarstellung_Tee.pdf
(10.12.2012) |
