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Didaktik der Chemie / Universität Bayreuth Stand: 20.09.10 |
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Eine Kartoffel enthält sehr viel Wasser. Möchte man nun Sauerstoff gewinnen, könnte man dieses Wasser durch Elektrolyse in seine Bestandteile Wasserstoff und Sauerstoff zerlegen. [1] Dabei wird über Platin-Elektroden ein elektrischer Strom (Spannung 10 - 16V) angelegt, wodurch H2O in H2 und O2 zerlegt wird:
Am negativen Pol (Kathode) entsteht H2, am positiven Pol (Anode) O2 im Verhältnis 2:1. Die entstandenen Gase können dann beliebig weiterverwendet werden.
Möglicherweise ist in diesem Zusammenhang auch das Enzym Katalase gemeint, das aus Wasserstoffperoxid, das man auf die Kartoffel tropft, Sauerstoff besonders schnell freisetzt (Katalysator).
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Literatur:
[1] owner-answers-mars@quest.arc.nasa.gov; 17.01.1999
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Hompages Didaktik
der Chemie / Universität Bayreuth
Erstellt von: Stefanie Montag,
1999; E-Mail an: Walter.Wagner ät uni-bayreuth.de
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