Lange Haare zurück binden. Lange Ärmel hochschieben. Demonstration des
sicheren Ausblasens einer Kerze.
Durchführung1:
Zünde das Teelicht an. Falte aus dem Alufolienstreifen eine
Rinne (einmal längs in der Mitte zusammen falten). Gib mit dem Spatel eine kleine Menge
(wenige Kristalle) Salz vorne in die Rinne und erhitze in der Spitze der
Teelichtflamme. Beobachte das Salz!
Beobachtung
1:
Kochsalzkristalle hüpfen und knistern.
Deutung
1:
In
den Kochsalzkristallen befinden sich Einschlüsse von (Salz)Wasser. Bei
Erwärmen verdampft das Wasser schlagartig, wobei die Kristalle gesprengt
werden.
Durchführung2:
Lasse die Alu-Rinne erkalten und probiere dann die Kriställchen: ist es
noch Kochsalz?
Beobachtung
2:
Der Stoff schmeckt immer noch nach
Kochsalz.
Deutung
2:
Kochsalz ist trotz Erhitzen derselbe Stoff
geblieben.
Entsorgung:
Das
restliche Salz ins leere Becherglas schütten. Die letzte Gruppe kann es über den
Hausmüll entsorgen. Die Alurinnen können wieder verwendet werden.
Quelle:
Seminar
zur Didaktik der Chemie,
Universität Bayreuth, WS 2002/03.
Didaktischer Hinweis:
Der
Versuch kann aus der Einheit vorher bekannt sein. Er erhält aber durch
die Identifizierung des Stoffes "nachher" als den Stoff von "vorher"
eine neue Qualität.
Für Schüler kann der Hinweis hilfreich sein, dass
ja kein weiterer Stoff zugegeben wurde.
